麵屋Zuru / 麵や ズル

麵屋zuru / 麵や ズル

▎區域／鄰近地點：桃園市／林口長庚醫院

▎排隊狀況：有，約15分

▎拉麵名稱／價格：柚香辛拌麵(有半熟蛋)／220

▎配置：限定不提供客製化

▎延伸：#麵屋zuru

★採登記候位制度

zuru好久沒吃了，前陣子看到限動有限定新品拌麵，就覺得有興趣想試試看，所以就跑了~

zuru的限定不會特別發文，都是發限時，所以沒看到的就不會知道...

這樣操作也蠻特別的，或許還是以定番為主，像我那麼晚去限定還有且同時段好像只有我一個人點而已，這也算是比較特別的情況。

zuru採登記候位制度，我到的時候門口好幾組人，不過單身卡會比較快也是真的，我前面剛好有一個位置就進去了。本來以為會等半小時以上，結果剛好遇到一次出去8個人，所以就剛好補進去了。

店內座位只有吧檯，後方有掛衣服的掛鉤，有放置包包需求店員也會提供籃子，另外有提供廁所。

那天食劵機收錢好像故障，所以僅能出單然後交給店員結帳，結完帳後就會告知座位安排。

可以免費加大麵量，不過需要在食劵機點餐時就選擇好。

目前品項以口味來分，就是：醬油、鹽味、柚子、辛。

湯底應該就是兩種：清湯、白湯（不過沒有到完全乳化），搭配上面口味來做出變化。

用餐完後外面還是不少人在等待，且店內也有看起來像常客會跟老闆和店員聊天，蠻好的~

▎柚香辛拌麵(有半熟蛋)：

這碗的量跟定番麵一樣，碗比較小一點份量預設就還好。

不過配料給的滿滿的，看起來還是蠻不錯的。

店員出餐後會提醒蛋和柚子什麼時候加都可以，看自己的習慣，我自己是吃到中間候才加入。

味道呈現柚子香，帶些微辣，醬底味道就一般。

麵體平打口感稍硬，麵量一般般，我食量還好的人吃完就剛剛好有吃東西的感覺。

豬肉叉燒有炙燒過算是整個配料比較重調味，雞肉叉燒口感一般，筍乾嫩且多汁。

柚子擠汁進去可能是我太早擠了，其實味道沒增加太多。

這碗我是覺得不錯，是天氣熱不想喝湯的選擇，所以才會選擇這時間當期間限定出吧~