MEN-EIJI 桃園店
▎區域／鄰近地點：桃園市桃園區／家樂福經國店
▎拉麵名稱／價格：醬汁鴨白湯拉麵+辛口味噌鴨白湯拉麵+鴨油拌麵／300+340+180
▎配置：麵硬重鹹、麵硬普通、麵硬，加LINE好友送溏心蛋
▎延伸：#口袋踩點
MEN-EIJI是我去北海道的遺憾之一（碰到鐵門），那次去北海道還碰到「平成30年北海道胆振東部地震」，一堆店沒開之外，連知名薄野地標的「ＮＩＫＫＡ」也沒亮燈，有夠印象深刻的一次日本行。
MEN-EIJI是北海道拉麵walker裡獲評為北海道殿堂級拉麵店，而且還是米其林指南北海道必比登推介獎。此外也和家系名店「王道家」開設「MEN-EIJI E.A.K」的王道家直伝店，這都是這一間店厲害的地方！
所以當這間店來台灣展店的時候我是非常期待的，不過因為在台中時在不好前往導致台中開了第二間分店還是沒吃到...
直到跨縣市到桃園後，我就知道機會來了！（爽
但是那位置開車不太友善，都需要停好車再走過去，雖然附近的拉麵店好像都差不多。騎車來會比較好一點，門口可以停大概5台的機車數量。
就在我去石田一龍遺漏雨傘在店內後，我就知道這是老天給的訊號，於是假借拿雨傘之名騎車去吃完成了2018的遺憾。
門口有設置等待的區域，門旁邊就是點餐機。加LINE好友後，第一次可以送溏心蛋，然後下一次來就可以集點兌換商品的活動，打卡也有送飲料（可樂或雪碧）。
點餐機可以直接選擇要不要加麵，預設是直接加在裡面了，不過我覺得預設的麵量就給的蠻足夠的。
店內座位蠻多的，有桌區也有靠窗的個人座位。
有提供廁所，水杯自取。
因為第一次去加上不確定LINE的活動步驟，所以詢問了女店員協助，女店員很熱心的介紹之外還跟我們介紹推薦，我只能說現在在拉麵店能碰到這樣的員工真的不多了，讓第一次去的用餐體驗真的加分不少。
▎醬汁鴨白湯拉麵+辛口味噌鴨白湯拉麵+鴨油拌麵：
詢問店員後，桃園這間的品項同台中第一間主打鴨湯的店，而且有先去台中受訓過。
醬油鴨是店員推薦的，說她比較喜歡所以我就點了這碗試試。
上層有打泡呈現泡系的模樣，但是泡就是近期一篇討論我的回覆，是浮一層的，沒有太特別增加綿密的口感。
湯濃度還好，但是膠質感很重會黏嘴唇，湯頭鴨的風味搭配醬油的呈現，我這碗選鹹鹹度覺得還行，大眾都能接受的味道呈現取向。
麵條是中粗麵，主打使用北海道麵粉，吃起來很像在吃義大利麵的口感，不太像是常見的芯感或是杜蘭小麥麵體的那種感覺，是這碗我覺得最特別的地方。
鴨肉沒有腥味，不柴不難咬，豬肉軟嫩但是調味沒特別感受到，厚度兩者都薄切。
溏心蛋的醬油味道很直拳的醬油風味，溏心就是膏狀。
辣味噌鹹度選一般，這碗配料有多豆芽菜，然後味噌帶有一點發酵的風味，帶點些許的辣陪襯，湯底還有蒜丁，算是比較重口的一碗。
鴨油拌麵我覺得鴨油不明顯，醬油的味道為主，我覺得這碗有點單調，配料也同拉麵的配置，我自己覺得這樣180我是不太會再點來吃。
店內的女店員很親切，我們有問題都有協助處理和閒聊，給我們很好的用餐體驗！
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