俺ん家ラーメン

【寫在食記前】沒在更新、經營社群平台的拉麵店

自從開始吃拉麵後，追蹤店家粉專變成一個習慣。

看店家動態、限定、排隊方式規範和營業時間調整，都是粉專很重要且常出現的內容範疇。

不過有些店家習慣會不太一樣，有些只有使用某平台、只會發限動又或者資訊沒有同步更新...等。其實對於第一次去的人會無所適從，且沒有一個對外的窗口，在這時代會有點吃虧。

大家都有追店家粉專的習慣嗎?

吃麵有碰到什麼狀況是粉專上沒發文的嗎? 一起來討論吧！

俺ん家ラーメン

▎區域／鄰近地點：桃園市桃園區／石田一龍

▎拉麵名稱／價格：僕之拉麵／230

▎配置：中碗、麵硬、湯普通、油多

▎延伸：#口袋採點

★採先點餐再入座

俺ん家ラーメン是桃園該區比較新的店家，那區的店家都實力堅強，所以開了快一年的時間也是穩定了才對。

而俺家拉麵粉專不論是FB和IG都停在裝潢施工的前期狀態，連開幕消息都沒有，其實不了解的人會覺得是不是還沒開?!

不過就在我準備寫這篇的時候，終於更新了一篇要休長假的文。XD

我記得早期是中間下午不間斷的營業方式，不過後續限動有看到調整成有休息了。記得早期還沒有人拍短影音介紹的時候不太排隊，之後開始人多起來也排隊，也是桃園少有的主打家系拉麵的店家。

品項上基本上就是豚骨醬油一款湯頭去做配料調整的呈現，從品名和照片應該可以判斷，不過單就品項名稱不看圖片會看不太出來就是了。

食劵機上有一頁＜VIP預約＞應該就是限定品項，但是不知道VIP的資格和怎麼預約，知道的麵友可以幫忙解惑嗎?

那附近不太好停車(該條路都是黃紅線且沒有機車、汽車停車格)，所以停的稍遠走過去，本來以為有排結果沒有，所以第一次去就拿到頭香也有點意外就是了！

因為不確定到底怎麼排，所以一直在門口等，直到營業時間快到前陸續有人出現但是也沒有一個排隊的方式大家隨意站在外面。

我那時候有觀察店內其實整個都是暗的，本來以為內場會在備料，直到營業時間快到後鐵門才完全拉開。然後男老闆推食劵機出來設定，設定完後就走進去店內也沒有說明，我蠻困惑到底能不能點了?!

就這樣站在那發呆看機器畫面出現菜單後，備感後方壓力之下，我就直接去點了。點完餐後出劵我拿著劵要進去店內，門有點推不開，所以不確定到底能不能進去，直到女老闆示意要我推大力一點才能進去。

ㄈ字吧台約10個位置，有提供廁所，然後裝潢其實很像住家，我想這就是店名由來?

桌上有調味料可以使用，水也是自取使用。

因為是第一個所以被安排在門旁的位置，剛好開門沒多久有進貨需求，我那位置剛好要調整才能方便進貨。

從開始到我吃完其實用餐體驗上，沒有一些食記上說的那麼好，這部分蠻可惜的。

▎僕之拉麵：

第一次去我就點最基本的品項，本來以為麵會蠻快上桌的，但是也等了一陣子。那時候看內場男老闆也是開門後食材備料才進行，這我蠻意外就是了。

我口味選油多味普通，有點意外的是食劵機上建議是淡，應該是針對那附近大眾的建議設定為主。我選普通覺得還可以再鹹會跟油多更為搭配，也是常吃的麵友會比較喜歡的配置，這邊給大家參考。

麵硬口感不錯，不過預設是中碗，加大要額外收費20。

湯頭醬油香氣不錯，但是湯厚度一般也沒有骨味，配料的蒜頭很搭，建議吃一半可以使用，整體算是比較好入門的家系呈現。

叉燒很嫩好吃不過很薄且一片，所以想吃飽勢必就是要加點小菜或叉燒飯，不然就是更豪華配置的麵了。