創作拉麵 悠然

地址 台北市 中山區 林森北路487號1樓209室

營業時間 週三~六 16:00~20:30

備註 於2017年9月12日試營運，同年9月19日開幕。店主繼承過往修業經驗，加上自身對於拉麵的詮釋及對品質的堅持，重新定義了"台灣拉麵"一詞。 從初期名為"琢磨"的虱目魚鹽味拉麵，創作了以季節為主的十二碗拉麵，並不時創作以節慶為主的限定拉麵，以嚮麵友們的味蕾。 目前是以一週固定只販賣一種拉麵的方式經營，每週販賣品項，請參考粉專。