鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】台北中山店
address:
台北市 大同區 南京西路18巷6-3號
hours:
平日 11:30~14:30，17:00~22:00
notes:
來自鷹流老闆鷹峰涼一，魚介風味的醬油拉麵，湯底有清湯以及濃湯可供選擇，店內使用的是自家製麵的細麵，可以無限加麵，味付玉子(糖心蛋)以及生玉子(生蛋)都是自由捐獻，一個30元起。蘭丸雖然是醬油拉麵，但是口味跟鷹流一樣相當強烈而且豪邁，搭配齒切感十足的細麵以及鮮嫩的叉燒，排隊人潮絡繹不絕，該店也是台灣第一個使用弓削多醬油，以及將叉燒排成肉圈圈的店家，每月29日有特別叉燒增量活動。有別於另一家延吉店，本店限定為鹽味拉麵。
reviews:
陳崇毓 - 濃湯醬油叉燒麵
tags:
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