鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】新竹勝利店

地址 新竹市 東區 勝利路102號

營業時間 18:00~23:00

備註 來自鷹流老闆鷹峰涼一，魚介風味的醬油拉麵，湯底有清湯以及濃湯可供選擇，店內使用的是自家製麵的細麵，可以無限加麵，味付玉子(糖心蛋)以及生玉子(生蛋)都是自由捐獻，一個30元起。蘭丸雖然是醬油拉麵，但是口味跟鷹流一樣相當強烈而且豪邁，搭配齒切感十足的細麵以及鮮嫩的叉燒，排隊人潮絡繹不絕，該店也是台灣第一個使用弓削多醬油，以及將叉燒排成肉圈圈的店家，每月29日有特別叉燒增量活動，並且會不定時舉辦大食活動。詳情請見下方食記。